Nhà hàng
Thưởng thức món ăn và ngắm cảnh thành phố từ trên lưng chừng trời
Nguồn VOV
Ngày 28/6/2006, 14:39

Thành phố lúc nào cũng sôi động, náo nhiệt. Cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn, hối hả. Bởi thế, những người sành ăn uống thường muốn cùng gia đình, bạn bè chọn một nhà hàng yên tĩnh sau giờ làm việc để được thư giãn trong khi thưởng thức món ngon. Họ thường phải phóng xe cả chục cây số ra ngoại thành. Vậy mà ngay trung tâm thành phố, nhà hàng S.J Brother’s ra đời trên lầu 13 tại Diamon Plaza – Q.1 – TP.Hồ Chí Minh đã gây bất ngờ cho thực khách.

Bất cứ ai đặt bước chân đầu tiên vào nội thất sẽ ngỡ ngàng ngay với hàng loạt bức ảnh nghệ thuật mô tả các loại hoa tươi, cánh rừng trắng muốt trong mùa băng tuyết của Hàn Quốc được phóng lớn treo khắp hành lang, các phòng ăn. Hành lang cong cong theo thiết kế của tòa nhà hình cánh quạt, một lối đi không thẳng  tạo cảm giác rất lạ. Thực khách ngồi ngoài trời hay bất cứ phòng ăn nào cũng có thể thưởng ngoạn gần như toàn cảnh thành phố lúc lên đèn. Được “ngự” trên cao mới sững sờ trước Sài Gòn hoa lệ như thế nào. Cảnh quan như một bức tranh hoành tráng khiến thực khách ngỡ mình đang ở chốn bồng lai với một tâm trạng dễ chịu. Tiếng ồn ào của các loại xe cộ không còn, ngó xuống mà chỉ thấy những chiếc xe di chuyển dưới “hạ giới”, trông vui mắt.

Chủ nhà hàng S.J Brother’s là người kỹ tính từ cách bài trí nội thất đến việc lựa chọn các món ăn phục vụ khách. Gần 40 đầu bếp chuyên nghiệp được tuyển chọn suốt 3 năm từ Đông sang Tây của nhiều khách sạn tụ hội về đây để chế biến ra 190 món ăn đầy tính sáng tạo, ấn tượng. Khách sẽ rất thú vị được nếm  tất cả các loại kim chi miễn phí. Cũng là các món thủy hải sản, cũng là các món mỳ, các món súp, nhưng kỹ năng chế biến và cách trình bày mỗi món ăn rất công phu và  đầy ắp ngôn ngữ của một bức tranh ẩm thực sống động.

Tạo ra được những sự tuyệt vời đó trong một nhà hàng quả thật không dễ dàng, nếu không có đội ngũ đầu bếp thực sự có nghệ thuật chế biến món ăn ngon, tinh tế, lạ, hấp dẫn, khung cảnh không trùng lặp, thuận tiện cho thực khách, đáp ứng sở thích của người sành ăn uống khó tính thời thượng. Đó là bản lĩnh của người chủ đầu tư, không đơn giản chỉ là kinh doanh mà họ thực sự muốn cùng cộng đồng nâng cao văn hóa ăn, nghệ thuật chế biến món ăn, là sự giao thoa văn hóa ăn uống của các quốc gia với Việt Nam. Mọi tác động, ý thức từ việc ăn tại nhà hàng S.J. Brother’s chứng minh một nguyên lý cốt lõi về văn hóa ăn, góp phần điều hòa mọi nếp sống của con người, dù người đó ở ngành nghề nào, đức tính nào, ở quốc gia nào… Đến với S.J. Brother’s, khi ra về bạn sẽ ước ao: giá như tất cả các nhà hàng đều được như vậy!